выпечка

 

Рецепт на выходные: Пирог с брынзой и щавелем

Рецепт на выходные: Пирог с брынзой и щавелем

Очень домашний, очень семейный пирог с щавелем и брынзой. Готовится просто и быстро. Для выходного дня — идеальный рецепт. Под брынзой я имею в виду мягкий сыр, который продаётся в коробках. Можно использовать фету (или фетаксу). Щавель растёт и в огородах, и в лесу, и в лугах, и на берегу реки. Прекрасная трава, которая растёт всё лето. С ней и сладкие пирожки можно испечь, и в щи добавить, и в окрошку, и в салат со свежими овощами.

Смотреть дальше



Кондитер превращает обычное печенье в потрясающе нежные вышивки

Кондитер превращает обычное печенье в потрясающе нежные вышивки

Если вам посчастливиться оказаться в Венгрии и быть при этом голодным, то мы настоятельно рекомендуем вам зайти в кондитерский магазин Mézesmanna, где можно не только полюбоваться, но и попробовать самые удивительные печенья из всех, что вам доводилось видеть. Единственная проблема заключается в том, сможете ли вы съесть эту красоту или посчитаете, что ей самое место в рамке на стене.

Смотреть дальше



10 познавательных фактов о Масленице, которые помогут понять этот праздник

10 познавательных фактов о Масленице, которые помогут понять этот праздник

Народная любовь к Масленице была настолько велика, что перед ней не устояла православная церковь и официально признала этот исконно языческий праздник. Он единственный среди языческих обрядов заслужил такую честь и стал отмечаться за 49 дней до Святой Пасхи.

Многие ассоциируют с Масленицей лишь безудержное поедание блинов. Однако история и традиции этого великого празднества таят в себе много интересного. Предлагаем познакомиться с наиболее любопытными фактами о Масленице.

Смотреть дальше



Рецепт на выходные: Кекс с яблоками, курагой и орехами

Рецепт на выходные: Кекс с яблоками, курагой и орехами

И снова о яблоках. Сочные, спелые съедаются с удовольствием! А что делать с теми плодами, у которых бочок помят или слега подпорчен? В пироги их и в кексы! Сегодня предлагаю кекс для тех, кто не любит слишком сладкой выпечки.

Смотреть дальше



Оригинальные пироги, которые слишком красивы, чтобы их съесть

Не все пироги созданы равными и поверьте, они в этом не виноваты. Некоторые получаются не слишком красивыми из-за неопытности повара, в то время как другие можно назвать произведениями кулинарного искусства. К тому же, чтобы приготовить поистине шедевральный пирог, вам понадобится больше таланта и сноровки, чем при изготовлении торта, который можно просто залить кремом и украсить вишенкой. С пирогом такое не прокатит, чтобы его украсить, нужно использовать тесто и свою безудержную фантазию.

Пирог Ктулху

Оригинальные пироги, которые слишком красивы, чтобы их съесть

Смотреть дальше



Русское обрядовое печенье: жаворонки, тетёрки и лествицы

Русское обрядовое печенье: жаворонки, тетёрки и лествицы

В русской кухне есть удивительные виды выпечки, которые сохранились с архаических времён до наших дней. Это жаворонки и тетёрки – печенье, которое готовили на весеннее равноденствие 22 марта. Жаворонков (куликов или снегирьков) – в южных регионах, тетёрки (кокурки или витушки) – в северных. С приходом христианства эти древние символы изменили свой смысл – жаворонки стали символизировать 40 севастийских мучеников, а тетёрки превратились в закликание перелётных птиц.

Смотреть дальше



Рецепт на выходные: Блины на кефире с припёком

Рецепт на выходные: Блины на кефире с припёком

Заканчивается масленичная неделя. Есть повод испечь блинчики. Вариантов у этого блюда десятки! Самый быстрый вариант – сделать тесто на кефире. Не понадобятся ни дрожжи, ни сода. Блинчики будут мягкие и нежные. А сделать их можно с припёком – это такой способ сделать блинчики с начинкой. На сковородку кладём готовый припёк, а сверху заливаем тестом. В качестве припека можно использовать жареный лук, снетки, варёные яйца. Я буду использовать лесные грибы и лук.

Обычно у меня получается гора блинов, которые съедаются, конечно, быстро. А потом переживаешь, сколько же калорий съедено! Данный рецепт хорош тем, что блинчиков на выходе немного, как раз поесть двум взрослым людям и ребёнку.

Смотреть дальше



Секрет производства самого мимимишного печенья

Секрет производства самого мимимишного печенья

Французский кондитер в личном блоге раскрыл секрет своего фирменного блюда: самого умилительного печенья в виде медвежат, крепко сжимающих в объятиях… орешек. Теперь порадовать домочадцев такими мимимишками, сделанными в домашних условиях, не составит труда.

Смотреть дальше



Золотой десерт на 1000$

Золотой десерт на 1000$

Арабские шейхи наверняка будут в восторге: наконец-то в мире придумали такое лакомство, которое им как раз «по размеру». По размеру кошелька.
Так, знаменитый британский издательский дом Bloomsbury недавно открыл в элитном дубайском торговом центре Dubai Mall своё кафе-бутик, где подают единственный в мире съедобный десерт из чистого золота, кекс под названием «Золотой Феникс» (Golden Phoenix Cupcake).

Смотреть дальше



Бизнес, который девять женщин держали в секрете 30 лет

Бизнес, который девять женщин держали в секрете 30 лет

Где-то в Западном Теннеси недалеко от легендарного поместья Элвиса Пресли «Грейсленд», под покровом ночи встречаются девять женщин – «Девять добрых бабушек», как они предпочитают себя называть. В 4 утра они начинают свою работу – своеобразный ритуал, о котором никто, даже их собственные мужья, ничего не знали почти 30 лет. У них одна единственная цель: дарить счастье. А начинается всё с домашней выпечки…

Смотреть дальше

  • Страница 1 из 2
  • 1
  • 2