кофе

 

Кофе — наш друг или враг усталости?

Кофе — наш друг или враг усталости?

Мечта о паре дополнительных часов в сутках привела к изобретению большого количества внешних стимуляторов. Кофе – один из самых популярных. Но часто очередная чашка кофе вместо ожидаемой бодрости приносит сонливость и вялость, а американо, выпитый во время встречи с друзьями, может лишить сна и заставить зевать весь следующий день. Действительно ли кофе помогает сохранять бодрость, и откуда берётся усталость, разбираемся в этом посте.

Смотреть дальше



Шесть рецептов кофе, ради которого хочется просыпаться

Ароматный свежесваренный кофе способен зарядить бодростью на целый день, согреть в холодную погоду и поднять настроение. Завтрак, и не только он, становится гораздо приятнее и вкуснее, если дополнить его этим напитком. Но если вам уже приелись эспрессо и капучино, предлагаем шесть рецептов, как приготовить необычный кофе.

Кофе «Офламерон» (рецепт 1901 года)

Шесть рецептов кофе, ради которого хочется просыпаться

Ингредиенты (на 1 порцию):

1 ч. л. кофе (горький сорт, мелкий помол)
1 ст. л. полусухого шампанского
100 мл (полстакана) воды
щепотка ванили

Смотреть дальше



Кофе: по-турецки, по-арабски и по-сербски

В современном мире порадовать себя кофе очень просто. Достаточно лишь нажать на кнопку соответствующего аппарата — и через несколько минут забрать готовый напиток. Ну, а если кофе-машины нет, тоже не беда. В конце концов, можно одним добавлением кипятка заварить молотый кофе, для менее привередливых — быстрорастворимый. Или после долгого хождения по заведениям стать постоянным клиентом одного бариста.

Кофе: по-турецки, по-арабски и по-сербски

Смотреть дальше



7 бытовых проблем, которые с лёгкостью решит обычный кофе

7 бытовых проблем, которые с лёгкостью решит обычный кофе

Прежде всего, кофе, безусловно, помогает проснуться утром и начать день в хорошем и энергичном настроении. Но это не единственный способ его использования. Кофе способен с лёгкостью решить серьёзные бытовые проблемы.

Смотреть дальше



Бодрое утро, или чем заменить кофе

Бодрое утро, или чем заменить кофе

С каждым утром света всё меньше, дни короче (так будет до 21 декабря), а нам всё тяжелее просыпаться и вставать с кровати. Поэтому самое время вспомнить о продуктах, из которых можно будет черпать энергию

Не будем рассуждать о пользе и вреде ежедневного употребления кофе, отметим лишь, что если вы пьёте в день более пяти больших чашек этого напитка, то лучше это количество сократить. Во всём должна быть мера.

Для тех, кого настигли неизбежные перед началом зимы сонливость и недосып и кто кофе не любит или хочет уменьшить количество его потребления, а быть может, имеет другую причину не пить его, мы нашли несколько заменителей.

Смотреть дальше



Кофейные рисунки на листьях: 10 романтических миниатюр

Кофейные рисунки на листьях: 10 романтических миниатюр

Индонезия считается одной из самых «кофейных» стран: здесь выращивают робусту и лучшую в мире арабику, а местные бариста точно знают, как приготовить по-настоящему бодрящий и ароматный напиток. А вот местный ценитель Гида аль-Назар (Ghidaq al-Nizar) умеет не просто варить кофе, но и создавать из него очаровательные миниатюры.

Смотреть дальше



16 кофейных десертов для настоящих кофеманов

16 кофейных десертов для настоящих кофеманов

Сейчас большая часть населения Земли пьёт кофе каждый день. Этот напиток окутан тайнами и мифами и имеет долгую и интересную историю. Когда-то кофе был ввезён в Европу с Ближнего Востока. В Средневековье его называли «горьким изобретением Сатаны», пока сам папа римский не заверил его потрясающие вкусовые качества. К счастью для нас, теперь мы можем наслаждаться богатым вкусом этого напитка во всех его проявлениях. А проявлений у него немало — например, в виде десертов, пирожных и различных напитков, в которых сахарные сладости идеально сливаются с ароматной сущностью кофейных зёрен.

Сегодня мы предлагаем вам 16 потрясающих кофейных десертов, которые поразят вас своим вкусом и внешним видом… Даже если вы не фанат кофе.

Смотреть дальше



Пять болезней, от которых защищает кофе

Пять болезней, от которых защищает кофе

Эксперты Гарвардского университета провели глобальное «кофейное» исследование: в течение нескольких лет наблюдали за состоянием здоровья более 130 тысяч добровольцев-кофеманов. Итоги обнадеживающие: «Даже у тех участников, кто пьет в среднем до 6 чашек кофе в день, не обнаружилось повышенного риска смерти и тяжёлых сердечно-сосудистых заболеваний», — порадовал профессор Факультета здорового питания Гарвардской школы общественного здравоохранения доктор Роб Ван Дам.

— В то же время есть немало серьёзных научных исследований, подтверждающих, что кофе является действенным средством профилактики ряда опасных заболеваний, — рассказал врач-генетик, руководитель аналитического департамента биомедицинского холдинга «Атлас» Дмитрий Никогосов. — При этом важно иметь в виду, что речь идёт именно о профилактике, если человек уже страдает данными болезнями, то зачастую кофе, наоборот, противопоказан, поскольку может ухудшить состояние.

Вместе с экспертом мы составили список лечебно-профилактических эффектов кофе и перечень случаев, когда от напитка желательно воздерживаться либо свести его употребление к минимуму.

Смотреть дальше



Картины с ароматом кофе: нежные «акварели», нарисованные бодрящим напитком

Картины с ароматом кофе: нежные «акварели», нарисованные бодрящим напитком

Иоганн Штраус утверждал, что для вдохновения ему нужны только раскрытый рояль, тишина и чашечка кофе: из запаха родится музыка, тишина позволит её услышать, а рояль воплотит в жизнь. Художественные образы в творчестве дизайнера Maria Aristidou тоже рождаются благодаря ароматному напитку, только использует она его в качестве красок.

Смотреть дальше



Кофейная география: как пьют кофе в Италии

Кофейная география: как пьют кофе в Италии

Кофеманкой я стала в Италии, хотя и не сразу. Даже наоборот, моё первое знакомство с итальянским эспрессо, именно тем, что подают в любом приличном баре, — чёрная густая жидкость с кремовой дымящейся шапочкой в маленькой фарфоровой чашке на пару глотков — было не совсем удачным: меня буквально вывернуло от него наизнанку. Он оказался таким крепким, что потом в течение нескольких месяцев мне было плохо от одного только его запаха. Все удивлялись, говорили: «Как же так? Неужели тебе не нравится кофейный аромат?! Это же сплошное удовольствие!» Не нравился, совсем. Но потом начались трудовые будни, ранние подъёмы, и я за компанию с коллегами стала ходить в бар на чашку кофе, сначала утром, потом после обеда и так каждый день. В итоге пристрастилась. И узнала много интересного о кофейных привычках итальянцев.

Смотреть дальше

  • Страница 1 из 3
  • 1
  • 2
  • 3