еда

 

Овсянка: делает ли она нас лучше?

Овсянка: делает ли она нас лучше?

Каша, мюсли, гранола, овсяное печенье — овсянка стала символом сытного и полезного завтрака. Действительно ли овсянка — идеальный завтрак, как нас учили с детства? Что говорят об овсянке специалисты по здоровью, есть ли в овсянке глютен и какую овсянку выбрать — рассказываем в этом посте.

Смотреть дальше



Гурманские ароматы: это самые вкусные духи

Тем, кто сидит на диете, — не читать. А остальным расскажем, как выбрать и носить духи с запахом шоколада, карамели, выпечки, попкорна и сахарной ваты.

Парфюмерия ничем не отличается от моды в том смысле, что соблюдает принцип сезонности и диктует актуальные тенденции. Один из последних трендов — популярность гурманских ароматов. Разберёмся, что это такое и почему они в моде.

Гурманские ароматы: это самые вкусные духи
Ароматы с нотой карамели: Candy, Prada; Nina Luna, Nina Ricci; Bonbon, Victor & Rolf; Secret Sucre, Molinard; Angel, Thierry Mugler.

Смотреть дальше



Способы подачи арбуза на стол

Собираете дома или на даче большую компанию? Это отличная возможность проявить креативность и удивить гостей. Например, необычной подачей арбуза.

Ведь удивительно, сколько существует различных способов приготовления этой ягоды — а не просто разрезать и съесть. Все предложенные нами рецепты просты в исполнении, но на столе будут выглядеть ярко и необычно.

Итак, шаг 1

Если у вас есть такая возможность, — установите стол, за которым планируете собрать гостей, на открытом воздухе.

Вымытый арбуз разместите на столе и разрежьте его вдоль на две части.

Шаг 2

В одной из двух частей выскоблите ложкой для мороженого всю мякоть.

Способы подачи арбуза на стол

Смотреть дальше



Ода авокадо: невероятно красивые фотографии блюд с авокадо

Ода авокадо: невероятно красивые фотографии блюд с авокадо

Авокадо для нас до сих пор является достаточно экзотическим плодом, который не всегда можно найти в магазине, да и стоимость его обычно много больше, чем «родных» фруктов и овощей. Однако для Колетт Дайк лучше еды, чем авокадо, просто не существует. Она предлагает своим читателям рецепты и фотографии различных блюд с использованием этого фрукта, и снимки эти такие аппетитные, что хочется моментально что-нибудь из всего этого приготовить.

Смотреть дальше



12 кулинарных ошибок, которые портят вкус вашей еды

Многим из нас знакома ситуация, когда готовишь строго по рецепту, соблюдая все пропорции, но результат всё равно далёк от идеала без видимых на то причин. В чём же может быть дело?

Разбираем некоторые распространённые кулинарные ошибки, которые могут испортить вкус даже самых простых блюд.

Переполнять сковороду

12 кулинарных ошибок, которые портят вкус вашей еды

Запомните: если вы хотите приготовить мясо с хрустящей корочкой, его нужно выкладывать на сковороду так, чтобы кусочки не соприкасались друг с другом. В противном случае блюдо будет тушиться.

Смотреть дальше



Фотограф воссоздаёт пиры, описанные на страницах известных литературных произведений

Фотограф воссоздаёт пиры, описанные на страницах известных литературных произведений

Любой, кто читал «На маяк» Вирджинии Вулф, почти ощущал вкус знаменитой тушёной говядины миссис Рамсей, точно так же, как все фанаты книг о Гарри Поттере мечтали попробовать легендарное сливочное пиво. Еда в книгах порой вызывает неподдельные эмоции и прочно ассоциируется с персонажами из этих историй. На таком предположении основана серия фотографа Шарля Ру «Вымышленные пиры» (Fictitious Feasts) о застольях и блюдах, описанных в произведениях мировой классической литературы.

Смотреть дальше



Как спасти испорченное блюдо

Как спасти испорченное блюдо

Приготовление пищи — процесс творческий со всеми вытекающими отсюда последствиями. Здесь редко когда можно обойтись без неудач и ошибок. Иногда их причиной является недостаток практики. Но худшими врагами даже профессионалов своего дела в первую очередь называют невнимательность и спешку. Стоит взять чуть больше ингредиентов, выставить не ту температуру, что-то заменить и вместо задуманного блюда получится совсем не то, что мы ожидали.

Подобную оплошность может допустить каждый. Тем не менее впадать в панику не стоит. Выбросить не оправдавшее ваших ожиданий блюдо в ведро вы всегда успеете. Вместо этого попробуйте лучше спасти его. Эти 5 простых подсказок помогут исправить вкус испорченного блюда.

Смотреть дальше



Как правильно питаться в офисе

Как правильно питаться в офисе

Одной из главных проблем, c которой сталкиваются офисные сотрудники, является нарушение режима и рациона питания. Одни предпочитают быстрый и недорогой фастфуд, другие стараются не уходить на обеденный перерыв, чтобы за счёт сэкономленного времени можно было раньше отправиться домой, ну а третьи в течение дня увлекаются только снэками. Всё это может привести к лишнему весу и нарушению обмена веществ. Чтобы этого избежать, важно понять, что существует прямая зависимость — насколько полноценно ваше питание, настолько высока ваша работоспособность.

Смотреть дальше



Оттенки компании Pantone в еде и природе

Оттенки компании Pantone в еде и природе

У художницы Люсии Литман есть хобби — она выбирает оттенок из палитры всем известной компании Pantone и ищет ему «брата-близнеца» в природе (овощи, фрукты, куриные яйца) и еде (пончики, тортики и т.п.) Правда, необычная идея? Наверное, только смотреть и удивляться таким совпадениям не менее интересно, чем искать их самому, как это делает Люсия. Ну, может, чуть менее интересно. Посмотрим?

Смотреть дальше