Рецепт на выходные: Салат с куриной грудкой и дайконом

Рецепт на выходные: Салат с куриной грудкой и дайконом

Дайкон (или японская редька) иногда встречается в супермаркетах. Но так приятно было встретить её на рынке — этот корнеплод освоили и наши дачники. Но в отличие от магазинного, местный очень ароматный, немного горьковатый, но всё же мягче по вкусу , чем зелёная редька. Предлагаю приготовить салат с дайконом и куриной грудкой. Готовится очень быстро.

Нам понадобятся:

Рецепт на выходные: Салат с куриной грудкой и дайконом

Дайкон — 1 шт

Помидоры — 3 шт

Лук красный — 1 шт

Укроп — 1 маленький пучок

Чеснок — 2-3 зубчика

Огурцы — 2 маленьких или 1 средний

Лимон — 1/2 шт

Йогурт натуральный — 250 г

Куриная грудка — 1 шт

Рецепт на выходные: Салат с куриной грудкой и дайконом
Поставим вариться грудку — положим её в кипящую воду, накроем крышкой и оставим кастрюлю на медленном огне около часа. Сварить её можно и накануне. Варить лучше именно такую грудку — с кожицей и на косточке. Тогда мясо будет особенно нежным. Если вы планируете затем использовать бульон, то грудку зальём холодной водой, доведём до кипения, снимем образовавшуюся пенку, добавим морковь и лук репчатый, варим без крышки на очень медленном огне полтора часа. Правда, мясо в этом случае будет не таким сочным.

Рецепт на выходные: Салат с куриной грудкой и дайконом
Пока грудка томится под крышкой, нарежем полукольцами лук.

Рецепт на выходные: Салат с куриной грудкой и дайконом
Дайкон очищаем от кожицы и натираем на тёрке для моркови по-корейски или просто режем соломкой.

Рецепт на выходные: Салат с куриной грудкой и дайконом
Томаты режем на кубики.

Рецепт на выходные: Салат с куриной грудкой и дайконом
Для заправки салата огурцы трём на крупной тёрке, добавляем мелко рубленый чеснок, сок половины лимона, мелко рубленый укроп и йогурт. Практически «Соус Цацики», но с укропом и без оливкового масла.

Рецепт на выходные: Салат с куриной грудкой и дайконом
Остывшее куриное мясо руками разбираем на волокна. Смешиваем с овощами и добавляем йогуртную заправку.

Рецепт на выходные: Салат с куриной грудкой и дайконом
Вкусный и сытный салат, и при этом в нём немного калорий. Такой салат — это уже самостоятельное блюдо, например, на ужин.

Приятного аппетита!!

Лилия Матвеева

Хотите обладать белозубой улыбкой? Простое, эффективное и безопасное средство, которое можно с успехом применить самостоятельно, без похода к стоматологу, – отбеливающие полоски для зубов Celebrity Smile.

Отбеливающие полоски для зубов Celebrity Smile

Celebrity Smile - это тонкие эластичные полоски, покрытые отбеливающим гелем. Они точно повторяют уникальную форму ваших зубов. Активные компоненты обеспечивают отбеливающий эффект и не травмируют эмаль.

Эффективность полосок доказана клинически: после первого применения полосок Celebrity Smile Ваши зубы станут значительно светлее, а уже через 7 дней - посветлеют на 4-5 тонов.
Поделиться!